• Equipe Confina Brasil

Pecuária com maior presença do zebu e estruturas maiores divide cenário com agricultura no Paraná

Confira um resumo de como foi a última semana da primeira rota da expedição.

A presença da agricultura em maior escala fica mais evidente no Paraná, assim como a influência das raças zebuínas e a presença de machos não castrados, que ao avançar em direção ao noroeste do estado, se mostra predominante


Visitamos 22 plantas de confinamento e uma das características marcantes que observamos, foi a influência do cooperativismo, tanto na compra de componentes para dieta, quanto na venda dos animais para abate. Além disso, a parceria entre criadores e invernistas se mostrou bastante presente, garantindo animais, em quantidade e qualidade, a um preço compatível para a engorda em confinamento.


Operações em grande escala

Conhecemos operações de grande escala, com volume de abate de aproximadamente 30 mil cabeças por ano, sistemas em que a gestão demanda maior controle sobre os números e o uso de softwares para esse fim se mostrou bastante presente.


Em alguns casos, a atividade agropecuária era considerada um investimento, ou seja, sua rentabilidade deveria ser compatível com o capital imobilizado e comparado com outros ativos do grupo.


Foco na qualidade e bem-estar

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Fazenda São Domingos - Cascavel (PR)

Nos chamou atenção a preocupação dos produtores em relação ao ambiente, tanto dos animais, quanto ao que se refere à sustentabilidade. O aproveitamento dos dejetos, por exemplo, seja na lavoura ou nos biodigestores, foi uma característica presente nos confinamentos que visitamos, que torna o sistema eficiente e produtivo.


Importante destacar o cuidado dos produtores em relação aos animais. As estruturas dos confinamentos, sejam simples ou mais complexas, proporcionavam aos bovinos sombra, boa circulação de ar, água sempre disponível e currais limpos com frequência.


A preocupação com a qualidade das carcaças também esteve presente. Um exemplo disso é o uso de ferramentas de ultrassonografia de carcaça para maior controle e tomadas de decisão mais assertiva na hora da apartação, cuja qualidade é confirmada com o abate.


Frigorífico Padrão Beef

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Frigorífico Padrão Beef - Lindoeste (PR)

Outra das nossas paradas foi a uma planta frigorífica, da cooperativa Padrão Beef, que atende um consumidor mais exigente, visto que os animais são precoces e classificados como carne premium ou certificados pela Associação Brasileira de Angus. No frigorífico acompanhamos todo o processo, desde a insensibilização dos animais até a classificação das carcaças, desossa e empacotamento a vácuo.


A GA (Gestão Agropecuária) presente na última semana


Visitamos também nessa última rota algumas propriedades indicadas pela empresa GA (Gestão Agropecuária), patrocinadora do Confina Brasil 2021. Os confinamentos chamaram a nossa atenção pela estrutura e cuidado dos proprietários.


Consultorias estratégicas

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Fazenda Primavera (PR)

A Fazenda Primavera, por exemplo, impressionou pela quantidade de consultorias que os proprietários contratam. Mesmo que seja uma fazenda com um regime de confinamento não tão grande, eles possuem consultoria para tudo, seja para pastagem, gestão, nutrição e confinamento.


Essas consultorias são utilizadas de forma estratégica para tomada de decisão, como o momento da compra dos animais, venda e o que será utilizado na dieta. O gestor do confinamento é Gabriel Botelho e a fazenda é de seu avô. O confinamento é enxuto, e possui em torno de 1.000 cabeças estáticas, onde é feito um excelente trabalho.


Qualidade genética

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Confinamento Romagnole - Mandaguari (PR)

Em Mandaguari, próximo a Maringá, passamos pelo Confinamento Romagnole, também indicado pela GA. Um ponto interessante dessa visita foi a genética dos animais e o quanto os produtores conseguem aproveitar essa característica para produzirem animais com alta qualidade de carcaça. Eles são sempre parabenizados pela qualidade da carcaça e o acabamento de gordura dos animais.


O que chamou bastante a nossa atenção é a gestão de João Pedro e seu pai, pois acompanham, diariamente, quais animais serão escolhidos para o abate e quais necessitam esperar um pouco mais para serem abatidos na semana seguinte. Eles têm uma característica de abater animais muito pesados e ter um ótimo rendimento de carcaça. Trabalham com Angus e cruzamento industrial, onde esses animais tem uma impressionante qualidade genética.


Negócio escalonado


Outra de nossas paradas foi a propriedade considerada como uma das mais bonitas do Paraná, gerida por mulheres. Elas trabalham com gado Nelore e Angus e estão começando a fazer a entrega para cooperativas a fim de escalonar o negócio de 15 em 15 dias. Além disso, a fazenda é bem intensificada e, praticamente, todas as áreas de pastejo são com rotacionados. Já nas áreas de lavoura, fazem rotação de culturas.


Reaproveitamento do subproduto

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GT FOODS - Paranavaí (PR)

Visitamos também com o apoio da GA, o confinamento GT FOODS, localizado em Paranavaí e tem como característica o insumo alimentício utilizado, que é a massa da mandioca. Eles possuem indústrias de produtos provenientes da mandioca, as quais geram um subproduto. Na teoria, o descarte seria um problema, porém eles o utilizam como fonte de volumoso na dieta, reaproveitando esse subproduto.


A previsão aqui é aumentar o confinamento nos próximos anos com 2 plantas, uma perto de cada uma das fábricas de produto de mandioca, onde o intuito é utilizar a maioria desse subproduto para alimentação do gado.


Fechando com chave de ouro

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Fazendas Bergamini - Itaporanga (SP)

Para fechar com chave de ouro a terceira semana da primeira rota do Confina Brasil 2021, que aconteceu no dia 5 a 10 de julho, vistamos a fazenda do Grupo Bergamini, em Itaporanga, São Paulo, onde percebemos a paixão dos pecuaristas pela atividade.


A família Bergamini, com um olhar refinado para os negócios, abate cerca de 22 mil cabeças durante o ano, atendendo a demanda da empresa varejista, além de produzirem tilápia e carvão para a empresa.


Quem está conosco nessa jornada?

equipe scot consultoria e fiat strada

O Confina Brasil 2021 tem apoio e Patrocínio Ouro das seguintes empresas:

Na cota Prata, contamos com as empresas:

A expedição conta ainda com o patrocínio da montadora Fiat e apoio institucional da Assocon, Embrapa Pecuária Sudeste, Embrapa Informática, Hospital de Amor de Barretos e Sociedade Rural Brasileira.


Pausa para repor as energias

técnico da scot consultoria no confina brasil

Finalizamos a primeira rota do Confina Brasil, que aconteceu entre os dias 21 de junho a 9 de julho com 54 visitas e mais de 6 mil quilômetros rodados. Seguiremos agora para Rondônia, Mato Grosso e Pará, entre os dias 26 de julho e 20 de agosto, em busca de novas histórias e informações que possam contribuir com a pecuária intensiva brasileira. #issoéconfinabrasil


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